Olimme tänään Pikkuherran kanssa kahdestaan illan kotona. Jääkaapin valikoima oli aika suppea, mutta jotain ruokaa piti saada. Munakas! Sen saa aina väsättyä jääkaapin jämistä. Meillä illan pikaruoka oli tänään seuraavanlainen:
Siitakesieni-porkkana-munakas
3 munaa
n. 1 rkl vehnäjauhoja
tilkka maitoa
1 porkkana
muutama siitakesieni
1 valkosipulin kynsi
ruohosipulia
mustapippuria
ripaus suolaa
Ensin porkkanasta kuoret pois ja karkeaksi raasteeksi, valkosipuli silpuksi, sienet viipaleiksi. Kuullota sieniä, porkkanaa & valkosipulia hetki öljyssä. Sekoita muniin jauho, maito & mausteet. Kaada munaseos pannulle sienihässäkän päälle, söhi vähän, ja ripottele päälle pilkottu ruohosipuli. Anna sitten olla hyvin pienellä lämmöllä kannen alla, kunnes munakas on hyytynyt. Ja valmista on!
Tein tämän version täysin ilman suolaa, koska söimme samaa Pikku Y:n kanssa, enkä lopulta edes lisännyt omaan annokseeni suolaa. Lopputulos oli porkkanan ansiosta makeahko, mutta tykkäsin.
Aikaa tähän meni n. 15 minuuttia. Easy fast food.
